Aigéad Kojicna searbhag organach cudromach, a tha air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas bidhe agus cungaidh-leigheis. Tha na feartan sònraichte aige agus ioma-ghnìomhan a’ fàgail searbhag kojic na thàthchuid riatanach ann am mòran thoraidhean. Ionnsaichidh sinn mu dheidhinn searbhag kojic agus na cleachdaidhean aige ann an diofar raointean.
An toiseach, tha àite cudromach aig searbhag kojic ann an gnìomhachas a’ bhidhe. Mar chur-ris bìdh nàdarra, faodaidh searbhag kojic beatha sgeilp bìdh àrdachadh, inneach bìdh adhartachadh, agus blas agus fàileadh sònraichte a thoirt seachad. Tha searbhag Kojic air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann a bhith a’ dèanamh biadhan ferment leithid iogart, aran sourdough agus sauerkraut. Faodaidh e casg a chuir air fàs bacteria cronail agus ath-riochdachadh bacteria buannachdail adhartachadh, agus mar sin a’ cumail suas sàbhailteachd agus càileachd bìdh. San dàrna h-àite, tha tagraidhean cudromach aig searbhag kojic ann an raon leigheis.
Tha deagh bhuaidh antibacterial agus anti-inflammatory aig searbhag Kojic, agus faodar a chleachdadh airson grunn ghalaran gabhaltach a làimhseachadh, leithid galairean siostam urinary agus galairean craiceann. A bharrachd air an sin, tha buaidh aig searbhag kojic cuideachd air casg a chuir air fàs cheallan tumhair, agus tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an rannsachadh agus leasachadh dhrogaichean anticancer. Mar ghrìtheid cungaidh-leigheis, faodar searbhag kojic a thoirt seachad gu beòil, air a stealladh no air an taobh a-muigh, agus tha bith-ruigsinneachd agus sàbhailteachd math aige. A bharrachd air an sin, tha àite cudromach aig searbhag kojic ann an raon bith-theicneòlas agus gnìomhachas. Ann an raon bith-theicneòlas, tha searbhag kojic air a chleachdadh gu farsaing ann an cultar cealla agus deuchainnean bith-eòlas moileciuil gus cothromachadh searbhag-bonn cheallan a riaghladh agus a chumail suas. Anns an raon gnìomhachais, bidh searbhag kojic gu tric air a chleachdadh ann an teicneòlas aodach agus cinneasachadh dath gus pH ath-bheachdan ceimigeach atharrachadh agus smachd a chumail air agus càileachd toraidh agus toradh adhartachadh. A bharrachd air an sin, tha raon de thagraidhean eile aig searbhag kojic.
Faodar a chleachdadh mar inneal toirt air falbh meirge agus inneal-glanaidh gus cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh ocsaidean agus salachar bho uachdar meatailt. Faodar searbhag Kojic a chleachdadh cuideachd ann an làimhseachadh uisge gus meatailtean trom agus stuthan organach a ghlanadh ann an stòran uisge. A bharrachd air an sin, faodar searbhag kojic a chleachdadh cuideachd airson toraidhean ceimigeach ullachadh leithid dathan, pigmentan agus cùbhraidh.
Ùine puist: Iuchar-13-2023
