Ann an comann-sòisealta an latha an-diugh, tha leasachadh bith-theicneòlas a’ toirt innleachdan rèabhlaideach ann an grunn raointean. Mar enzyme cudromach, tha glucose oxidase a’ fàs mean air mhean mar einnsean ùr-ghnàthachaidh anns na gnìomhachasan meidigeach agus bidhe. Bheir an artaigil seo a-steach stòr, ro-ràdh toraidh agus raointean tagraidh glucose oxidase gus sealltainn gu bheil e air a chleachdadh gu farsaing agus cho cudromach sa tha e ann an diofar raointean.
Gheibhear glucose oxidase bho ghrunn stòran, a’ toirt a-steach fungasan, bacteria agus cuid de bhiastagan. Nam measg, is e fungasan an stòr as cudromaiche, leithid diofar sheòrsan a bhuineas do ghinean Aspergillus, Penicillium, Trichoderma, msaa, leithid Aspergillus niger, Penicillium chrysogenum, msaa. a-steach gu searbhag gluconic tro ath-bhualadh oxidation. Tha e air a chleachdadh gu farsaing anns na gnìomhachasan meidigeach agus bidhe ann an cruth a tha e ann an nàdar.
Anns an raon meidigeach, thathas a ’cleachdadh glucose oxidase ann an toraidhean sgrùdaidh glùcois fala leithid meatairean glùcois fala agus stiallan deuchainn glùcois. Le bhith a’ tomhas atharrachaidhean ann an ìrean glùcois san fhuil, faodaidh daoine na cumhaichean siùcar fala aca fhèin a thuigsinn gu sgiobalta agus ceumannan a ghabhail ann an deagh àm. Ann an gnìomhachas a’ bhidhe, thathas a’ cleachdadh glucose oxidase ann an iomadh ceangal leithid leasaiche flùr, grùdaireachd lionn agus cinneasachadh siùcar enzymatic. Bidh e a’ cuideachadh a’ mhin ag èirigh nas fheàrr, a’ leasachadh meud agus inneach an arain. Ann an grùdaireachd lionn, faodaidh glucose oxidase am pròiseas saccharification adhartachadh agus ìre cleachdaidh agus blas hopan adhartachadh. Aig an aon àm, faodaidh e cuideachd pàirt chudromach a ghabhail ann an làimhseachadh fuigheall siùcair agus enzymolysis sùgh mheasan.
raon meidigeach: Tha cleachdadh glucose oxidase anns an raon meidigeach gu sònraichte ag amas air sgrùdadh glùcois fala. Leis an àrdachadh anns an àireamh de dh ‘euslaintich diabetic, tha feum èiginneach air sgrùdadh glùcois fala. Tha glucose oxidase na bhunait airson tomhas glùcois fala le bhith ag atharrachadh glucose gu searbhag gluconic. Tha meatairean glùcois fala agus stiallan deuchainn glùcois a tha air a’ mhargaidh an-dràsta air an leasachadh stèidhichte air prionnsapal glucose oxidase, aig a bheil pàirt deatamach ann an sgrùdadh glùcois fala.
gnìomhachas a’ bhidhe: Tha raon farsaing de thagraidhean aig Glucose oxidase ann an gnìomhachas a’ bhidhe. Am measg luchd-leasachaidh flùr, faodaidh glucose oxidase meud agus inneach an arain a leasachadh le bhith a’ brosnachadh lobhadh stalc agus ag adhartachadh dì-nàdarachadh agus steigeach taois. Ann an cinneasachadh siùcar enzymatic, faodaidh glucose oxidase factaraidhean siùcair a chuideachadh gus toradh agus càileachd fìon siùcair a leasachadh.
A bharrachd air an sin, anns a ’phròiseas grùdaidh lionn, faodaidh glucose oxidase èifeachdas a’ phròiseas saccharification agus càileachd toraidh adhartachadh, agus blas agus seasmhachd lionn a leasachadh. Raon bith-chonnadh: Tha bith-chonnadh nam pàirt chudromach de lùth seasmhach. Tha àite cudromach aig glucose oxidase ann an raon bith-chonnadh. Faodaidh e substrate a thoirt seachad airson cinneasachadh bith-chonnadh le bhith ag atharrachadh glùcois gu searbhag gluconic.
Aig an aon àm, faodaidh glucose oxidase cuideachd tuilleadh leasachaidh a dhèanamh air èifeachdas cinneasachaidh bith-chonnadh le bhith a ’dèanamh an fheum as fheàrr de na suidheachaidhean freagairt enzyme agus a’ leasachadh seasmhachd an enzyme.
Tha pàirt neo-sheasmhach aig glucose oxidase, mar einnsein cudromach, anns na gnìomhachasan meidigeach agus bìdh.
Tha raon farsaing de thagraidhean aige, chan ann a-mhàin ann an sgrùdadh siùcar fala gus cuideachadh le diabetics a bhith a’ riaghladh siùcar fala gu h-èifeachdach, ach cuideachd gus inneach arain a leasachadh, cleachdadh hopan a leasachadh, agus cuideachadh a thoirt seachad airson cinneasachadh bith-chonnadh. Le leasachadh leantainneach air bith-theicneòlas, thathas a’ creidsinn gum fàs cleachdadh glucose oxidase barrachd is barrachd, a’ toirt innleachdan nas beairtiche agus eadar-mheasgte ann am beatha dhaoine.
Ùine puist: Lùnastal-31-2023
